por Jean-Marc Sanchez
Diretor de marketing técnico
co-autor
O fósforo é um elemento indispensável envolvido em vários mecanismos dentro da uma planta: multiplicação e respiração das células, transferência de energia e ainda a fotossíntese.
- Ele está presente na composição dos ácidos nucleicos (DNA, RNA) e nos fosfolipídios das membranas celulares
- Além disso, o fósforo é parte essencial do metabolismo energético de todos os seres vivos (ATP)
Embora esteja frequentemente presente no solo, ele se encontra, na maior parte dos casos, sob uma forma que não pode ser assimilada pelas plantas. Para cobrir as necessidades das culturas, existem diferentes maneiras de introduzir o fósforo:
✅ Otimizar aquele já presente no solo, graças aos micro-organismos capazes de dissolver o fósforo preso.
✅ Introduzir materiais orgânicos.
✅ Introduzir adubos minerais.
1 - Qual é a função do fósforo nas plantas?
Depois do nitrogênio, o fósforo (P) é o segundo elemento essencial para o rendimento e a qualidade das colheitas.
Ele é indispensável
- para a fotossíntese
- para o crescimento celular
- para a respiração da planta
- para a formação dos grãos, do pólen, etc.
O fósforo cria ligações extremamente fortes com outros átomos. É nessas ligações que os seres vivos armazenam sua energia, sob a forma de ATP (Adenosina Tri-Fosfato). Podemos dizer, assim, que o fósforo está no cerne do metabolismo energético de todos os seres vivos.
estão na origem da solidez de nossos ossos e dentes
2 - Como a planta absorve o fósforo?
Para ser assimilado pela planta, o fósforo deve se encontrar sob a forma solúvel ou iônica HPO4– ou HPO42-. Mas esta forma não é estável e o fósforo é fortemente atraído pelos cátions presentes no solo. Infelizmente, quando se liga a estes cátions, ele se torna insolúvel e não é mais assimilável pela planta.
Este fenômeno está ligado ao pH do solo.
Nos solos em que o pH é alcalino (pH > 6,4), o fósforo se ligará aos íons de cálcio. Nestes solos, o cálcio e o fósforo dificilmente estão disponíveis, pois estão ligados juntos sob a forma de fosfato tricálcico, que é insolúvel e, portanto, não assimilável.
Nos solos mais ácidos, o fósforo se liga ao ferro, ao magnésio e ao alumínio. A cor avermelhada dos solos vêm do óxido de ferro presente. Quem cultiva estes solos conhece os desafios ligados à disponibilidade da planta em P. A tripla carga positiva do ferro se combina com a do fósforo, e o fosfato de ferro daí resultante é ao mesmo tempo insolúvel e muito difícil de quebrar.
Alguns micro-organismos são capazes de converter o P insolúvel do solo em formas disponíveis para as plantas, graças à excreção de enzimas ou ácidos orgânicos.
É o caso, nomeadamente, de algumas rizobactérias, mas também dos fungos micorrízicos.
alguns microrganismos são capazes de converter P insolúvel no solo em formas disponíveis para as plantas
3 - O que acontece no caso de carência de fósforo?
O aporte de fósforo à sementeira favorece o vigor inicial e estimula o crescimento do sistema radicular que vai explorar mais rapidamente as reservas de fósforo do solo.
Em caso de carência, o crescimento da planta se torna mais lento ou para totalmente, podendo reduzir o rendimento em 5 a 20%.
Uma falta extrema de fósforo levará à morte da planta. Por isso é tão importante oferecer-lhe uma alimentação fosfórica eficaz, através de suas raízes.
O fósforo tem uma mobilidade limitada no solo e carências podem ocorrer mesmo quando os solos são ricos em P, se:
- os sistemas radiculares forem pouco desenvolvidos
- se a planta estiver exposta a stress biótico ou abiótico que limite sua absorção de nutrientes
4 - As fontes do fósforo
Existem fontes externas de fósforo para suprir as necessidades das culturas:
Fósforo orgânico
O fósforo “orgânico” é proveniente dos efluentes orgânicos (dejetos animais e vegetais) e deve ser mineralizado em íons fosfóricos para se tornarem assimiláveis pelas plantas.
Essa é a missão desempenhada pela microflora do solo. Ao digerir as matérias orgânicas, ela reorganiza o fósforo e pode restituí-lo de maneira regular, nos momentos úteis para as plantas.
Fósforo mineral
O fósforo “mineral” é recolhido pelo homem nas minas, que são depósitos orgânicos fósseis de animais marinhos ou lacustres.
É a partir deste fósforo natural que são elaborados os fertilizantes minerais, depois de um processo de ataque com ácido que permite obter uma forma oxidada, o FOSFATO, na forma dita “assimilável”, uma vez que é solúvel na água.
Estes recursos minerais são limitados porque não são renováveis na nossa escala de tempo. Alguns (pessimistas?) anunciam o pico, ou seja, o momento em que a produção só poderá reduzir, entre 2030 e 2040. De qualquer forma, as flutuações e, por vezes, os aumentos dos preços desta matéria-prima dificultam o seu abastecimento e tornam o seu uso cada vez mais oneroso para o agricultor.
O P2O5 inscrito nos rótulos é uma molécula que não existe, nem no estado natural, nem nos adubos. Na verdade, trata-se de uma simples unidade de medida.
5 - Otimizar o aporte em fósforo?
Aumento dos preços dos adubos, dificuldades de abastecimento… muitos sistemas agrícolas ainda dependem dos aportes de fósforo e a sua escassez poderá afetar a segurança alimentar.
É preciso saber também que, durante um aporte, o fósforo está longe de ser totalmente utilizado pelas culturas.
Com frequência uma parte será deteriorada e presa rapidamente no solo.
Essa parte irá se ligar com os elementos minerais, como o cálcio nos solos alcalinos (cujo pH é > 7,0) ou com o ferro, o manganês e o alumínio nos solos ácidos (pH < 6,4) e assumir uma forma sólida e não assimilável pelas plantas.
De acordo com a CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation), organização governamental australiana para a pesquisa científica, nas 6 semanas após a aplicação, mais de 75% do fosfato solúvel se perde. Pode assim estimar-se que o equivalente a vários milhares de milhões de dólares de fosfato aplicado está actualmente preso em solos agrícolas.
Se vai investir na fertilização do seu solo,
é melhor, portanto, garantir que a planta assimilará o fósforo.
Soluções existentes para otimizar um aporte de fósforo: Alguns microorganismos (rizobactérias, micorrizas), verdadeiros conectores entre o solo e a planta, têm a capacidade de estimular a densidade da raiz, para que a planta absorva mais elementos, mas também de solubilizar o fósforo, rompendo suas ligações com outros átomos e tornando-o biodisponível.
Os micro-organismos não substituem os aportes de fósforo, que continuam necessários para equilibrar as exportações das culturas, mas essas soluções otimizam os recursos já presentes ou permitem valorizar ao máximo a fertilização fosfatada.
Assim, os micro-organismos são verdadeiros aliados das culturas, construindo relações complexas com as plantas.
A Lallemand colabora com diversas universidades e institutos de pesquisa em todo o mundo para estudar a função dos micro-organismos, mensurar o interesse agronômico deles e selecionar aqueles que serão as ferramentas para uma agricultura mais produtiva e resiliente.
Os microrganismos são verdadeiros aliados das culturas
artigos relacionados
Fique informado
Obtenha conteúdo direto na sua caixa de entrada.
Ótimo! Você está inscrito em nossa lista.
Conte-nos um pouco mais sobre você. Ajustaremos nossos e-mails às suas preferências.